Gut Ogrosen

Bio-Landwirtschaftsbetrieb

Das Gut Ogrosen ist der Stammbetrieb der Ökologischen Höfegemeinschaft in Ogrosen. Auf 480 Hektar wird nach EU-Bio- und Demeter-Kriterien mit einem breiten Spektrum an Arten und Sorten gewirtschaftet. Dabei werden einerseits Speisegetreide, wie Weizen, Roggen und Dinkel angebaut, aber auch Linsen und Lein. Andererseits wächst das Grünfutter für 120 Milchkühe, deren Nachzucht und etwa 30 Mastschweine auf den eigenen Flächen. 

Käserei

In der 2024 neu eröffneten Hofkäserei wird nach teilweise traditioneller Rezeptur die Milch zu Käsespezialitäten aus Rohmilch verarbeitet. Besonders ist der kurze Weg für die Milch, die über eine unterirdische Leitung direkt vom Melkstand in die Käserei gelangt. Der andere Teil der Milch wird an die Gläserne Molkerei Münchehofe geliefert. 

Hofladen

Im Gutseigenen Hofladen werden die Lebensmittel aus der eigenen Produktion verkauft:

• Rohmilchprodukte: Quark, Frischkäse, Schnittkäse, Milch und Joghurt

• Fleisch- sowie Wurstwaren von Rind und Schwein

• Kalt gepresste Öle: Lein, Sonnenblume, Leindotter, Hanf

• Getreide: Weizen, Roggen, Dinkel

• Linsen

• Leinsaat

• Apfelsaft aus Streuobst

Zusätzlich finden sich im Sortiment Bio-Artikel für den täglichen Bedarf. Alle Produkte stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.

Ferienwohnungen

Das Gut Ogrosen bietet die Möglichkeit in vier, nach ökologischen Gesichtspunkten sanierten Ferienwohnungen unterzukommen und das Hofgeschehen selbst zu erleben. Das unter Denkmalschutz stehende Haus war um 1800 als Herberge für die Landarbeiter erbaut worden. Auf traditionelle Weise wurde es saniert: mit Balken aus dem eigenen Wald und Wänden isoliert mit Lehm und Stroh.

Engagiertes Team

Das Gut Ogrosen ist nicht nur vielfältig aufgestellt, das Team des Hofes hat damit eine erlebbare Wertschöpfungskette vor Ort ins Leben gerufen. Über den Verkauf der Waren auf Märkten in der Umgebung strahlt diese zusätzlich in die Region aus. Als „Demonstrationsbetrieb biologischer Landbau“ öffnet das Gut Ogrosen seine Türen und Tore für Interessierte am Thema Ökolandbau. Die Arbeit auf dem Hof zeichnet sich auch durch viele kleine und große Maßnahmen im Bereich biologische Vielfalt, Klimaschutz und Ressourcenschonung aus. Beispiele für ihren Beitrag zur enkeltauglichen Zukunft sind die Pflanzung und Pflege von Streuobstbäumen, die Schaffung von verschiedenen Nistmöglichkeiten für Brutvögel, die Produktion und Nutzung von Strom von Photovoltaikanlagen auf den Stalldächern, die Verwendung des Holzes zur Verkleidung von Gebäuden aus dem eigenen PEFC-zertifizierten Wald und die ökologische Klärung der Abwässer der Käserei in einer kleinen Biokläranlage.